Veganuary : tester le veganisme en janvier

28 Déc 2022 | Alimentation, Le blog, Podcasts

Le veganuary, qu’est-ce que c’est ?

Un mois pour vous essayer à l’alimentation végétale avec le veganuary, ça vous tente ?

Ce challenge, c’est l’association caritative britannique Veganuary qui l’a mis en place. Veganuary se bat pour un monde où les animaux ne seraient pas élevés, engraissés et abattus dans des conditions inhumaines. Le veganisme, c’est aussi privilégier des produits moins néfastes pour l’environnement et pour notre santé.

Partenaire de Veganuary, l’association L214 vous propose de vous accompagner sur 31 jours pour le début de l’année. Vous recevez alors un kit de démarrage hyper complet pour comprendre les enjeux. Vous apprendrez comment bien transitionner, prendre soin de votre santé et consommer tous les nutriments dont vous avez besoin. Le livret de démarrage de 37 pages vous permet de trouver des réponses à toutes vos questions. Où vais-je trouver mes protéines ? Est-ce que le soja est responsable de la déforestation ? Quelle différence peut faire une seule personne ? En bref, un vrai guide pour que vous soyez à même de répondre aux questionnements de votre entourage et adopter ainsi un régime alimentaire plus écoresponsable.

49 % des personnes ayant participé à Veganuary en 2021 ont constaté une amélioration de leur niveau d’énergie, et 46 % une amélioration de leur humeur

(Source : Résultats de l’enquête Veganuary 2021, en anglais)

Après avoir reçu le guide de démarrage, vous recevrez un mail chaque jour pour vous accompagner. Des listes de courses, idées recettes, conseils … En bref, la totale pour essayer découvrir de nouvelles choses. Par la même occasion, vous fairez du bien à la planète, aux animaux, et à votre santé ! Pour s’inscrire, ça se passe juste ici

Mes conseils pour adopter alimentation végétale pendant le veganuary

Étant végétarienne, il est très fréquent que je mange des repas vegan. Finalement, on se rend vite compte que c’est plus simple qu’on le dit. On peut prendre autant de plaisir qu’avec un régime alimentaire omnivore. Voici donc une petite sélection de ressources pour adopter un régime alimentaire végétal. Pour le Veganuary, ou si vous souhaitez incorporer plus de repas vegan dans votre quotidien !

Livres et blog de cuisine vegan

Visuel livre Cuisine Vegan Petit Budget par Marie Laforêt, pour le Veganuary
C’est ma belle-mère qui m’a offert ce livre à Noël, les recettes sont simples, idéales pour le quotidien et les journées bien remplies.
Visuel livre À la française, La tradition façon Vegan par Sébastien Kardinal,
Se challenger en adaptant les incontournables de la cuisine française au véganisme c’est le défi relevé par Sébastien. Un ouvrage indispensable pour convertir vos proches à la cuisine végane.
Visuel livre Cuisine Vegand'Afrique par Marie Kacouchia
J’ai eu la chance de recevoir la pétillante Marie au micro il y a quelques mois et quel coup de coeur. J’étais déjà complètement fan de son ouvrage et de ses recettes mais l’interview n’a fait que renforcer ce sentiment !

En plus, le blog de Cléa Cuisine est une ressource indispensable pour découvrir et tester de nouvelles recettes Vegan. Cléa est autrice de plusieurs livres de recettes végétariennes si vous ne vous sentez pas prêt.e à changer complètement votre alimentation et supprimer tous les produits d’origine de votre quotidien.

Podcasts sur l’alimentation végétale

Cléa, blogueuse et autrice, à la tête du blog www.cleacuisine.fr depuis presque 20 ans. Un épisode pour vous inspirer dans vos recettes du quotidien et vous aider à adopter une alimentation plus douce pour la planète
Marie Kacouchia, autrice culinaire de l’incontournable ouvrage Cuisines d’Afrique. Elle partage ses recettes et inspirations culinaires du moment pour nous inciter à oser. Vous surprendrez vos proches en twistant les grands classiques des fêtes de fin d’année.
Visuel épisode 5 de Basilic avec la marque New Roots, des fromages véganes. Une marque parfaite pour le veganuary
Alice, fondatrice de New Roots. New Roots fabrique, en Suisse, des fromages véganes, c’est-à-dire des fromages conçus sans laits d’origine animale. Ils utilisent du lait de noix de cajou en respectant les techniques traditionnelles de l’affinage du fromage. 

Enfin, n’hésitez pas à me partager vos astuces préférées pour passer à une alimentation végétale !

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Production : Jeane Clesse
Musique : @Klein
Graphisme : Mahaut Clément & Coralie Chauvin
Mix : Jeane Clesse

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