Comprendre les enjeux de la précarité alimentaire

Mon invitée du jour est inspirante, elle s’est donné une mission : LUTTER CONTRE LA PRÉCARITÉ ALIMENTAIRE DES SENIORS ET DES PERSONNES HANDICAPÉES

Pour ce faire, Sandra Rigal Vadell a créé Wastco, une entreprise qui lutte contre le gaspillage alimentaire dans les établissements collectifs tels que les EHPAD ou les centres d’accueil pour personnes handicapées.

Des initiatives concrètes pour une alimentation accessible et durable

La mission de Sandra va bien au-delà du gaspillage alimentaire, elle utilise le gaspillage de consommation comme un levier permettant de retravailler le plan alimentaire de l’établissement en intégrant davantage de fruits et légumes de saison ou encore en repensant les saveurs et les goûts proposées aux résidents…

Informations utiles :
Wastco : Découvrir

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Production : Jeane Clesse
Musique : @Klein
Graphisme : Mahaut Clément & Coralie Chauvin
Mix : Jeane Clesse

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